奶香玉米面馒头的做法步骤图，怎么做好吃

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奶香玉米面馒头的做法步骤图，怎么做好吃

奶香玉米馒头的家常做法大全怎么做好吃视

“玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的**，因而可减少结肠癌的发生。”
用料
主料

玉米粉100克

小麦面粉500克

水300克

辅料
白砂糖
60克
酵母
6克
奶粉
30克
奶香玉米馒头的做法
1.
面包桶中加水，面粉，玉米粉，奶粉，酵母，糖

2.
和面30分钟

3.
盖上保鲜膜 发酵至两倍大

4.
取出排气，揉成长条

5.
分成16份

6.
整成馒头状

7.
全部做好 放入蒸锅中

8.
静置20分钟

9.
冷水上锅，水开后蒸20分钟

烹饪技巧
关火后 等五分钟再开盖

黄油奶香馒头的做法是什么？

食材：红薯淀粉150克，面粉30克，奶粉25克，鸡蛋一个，白糖25克，黄油40克。 1、首先准备所有原材料。 2、把黄油化开。 3、加入白糖搅拌均匀。 4、加入鸡蛋搅拌均匀。 5、把所有粉类过筛。 6、揉成面团。 7、开始做小馒头。 8、烤箱170度提前预热5分钟。 9、放入做好的小馒头烤15分钟左右。 10、烤熟晾凉就可以吃了。

玉米面发面馒头的做法

做玉米面馒头，要以白面粉为主，玉米面为辅，因为玉米面是不容易去发酵的，而且在做玉米面馒头的时候，玉米粉要提前用开水烫一下才可以。玉米面和白面的比例控制在1:3左右。加入一包牛奶会更加好吃，做出来的玉米面馒头松软可口，而且有奶香味。接下来说一下具体的制作方法。 准备食材: 白面300克，玉米面100克，酵母2克，纯牛奶一袋，白糖一勺，温水适量，开水适量。 烹饪步骤: 先把准备好的玉米粉放在碗中，倒入少许开水烫一下，搅拌均匀。 把酵母粉放入温水中划开以后搅拌均匀，再倒入纯牛奶一袋，白糖一勺搅拌一下。 把它倒入面粉中，搅拌均匀，然后放入温水，边倒水边用筷子搅拌成絮状，然后用手和成一个均匀的面团。 再加入玉米粉，把白面团和玉米粉充分的揉均匀混合，把揉好的面团放在温暖的地方，醒至两倍大。醒面的过程要盖好锅盖，或者是用保鲜膜包起来，放在温暖的地方，温度控制在20到50度之间，不要过高或过低。 醒好面以后取出放在案板上，加入适量干面粉，再揉把里面的气体排空一下，搓成一个粗细均匀的长条，切成大小均匀的剂子。 把每一个剂子放在案板上，再用手揉成圆形的馒头，揉的过程中要注意左手托着面团，右手放在案板上用力的揉搓，直到揉出一个光滑的平面，然后再用两只手团成圆形的馒头，开口的地方在下面藏起来，上面是非常光滑的。 揉好的馒头需要进行二次醒发，大概需要20到30分钟左右，醒发的时候盖上保鲜膜，不要让它晾干。醒好的馒头会变得非常轻，而且会有原来的体积变为两倍大左右。 这时在锅里放入清水，在蒸笼上面铺上一层笼布，把馒头放入蒸笼中，凉水下锅，开锅以后继续蒸20分钟，再虚蒸五分钟就可以掀盖了。 烹饪小提示: 玉米粉是属于粗粮，不太容易发酵，所以做出来的馒头一定要使用白面为主，玉米粉为辅，这样就会有浓浓的玉米香味。 加入牛奶的馒头会更加的松软，吃起来特别像面包一样，不喜欢吃糖的也可以不放，加入糖的话会有甜味更加好吃。

怎么做玉米面馒头

玉米面这样做，营养又美味